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蔓越莓司康饼(奶油奶酪版)(11/15)
奶油奶酪和黄油室温融化
用刮胶板切成小块混合
筛入低筋面粉，白砂糖，泡打粉
用手揉搓成颗粒状
加入60克牛奶，继续揉搓搅拌均匀
揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温松弛半小时
40克蔓越莓切碎
放入松弛好的面团中
揉匀
擀成1.5厘米厚的面片
用饼干模扣出自己喜欢的造型，我用直径6厘米的花朵模具，做了15个
表面涂一层蛋黄液
烤箱上下管200度，烘烤20–25分钟
成品
成品