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无水蜂蜜迷你小蛋糕(1/7)
将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜，放入一个无水无油的打蛋盆中。
然后开启东菱电动打蛋器，打至提起打蛋头，面糊画八字不会马上消失的状态。
.一次性筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀。
再倒入植物油，同样以切拌的方式搅拌均匀。
.烤盘上垫上纸杯，方便脱模。或者撒上一层低筋面粉也可以。
面糊装进裱花袋，挤入纸杯中，8分满即可。再撒上杏仁片或者芝麻。
风炉预热175度，预热好放入，烤15~18分钟。普通烤箱180度，时间15分钟左右。烤好取出放凉即可。