1、锅里放水在放几滴油，在放一点盐，开锅后放荷兰豆，木耳焯水捞出控干，然后锅热放油，在放腰果炒成金黄色备用。2.、锅里放底油，在放大蒜炒出香味，在放胡萝卜煸炒均匀在放荷兰豆，木耳翻炒均匀，放盐，一点儿蚝油，一点儿糖，最后放鸡精，煸炒均匀出锅再把摆放炸好的腰果。（腰果先用水泡一下，炸出来很脆呦）