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辅食日志 | 蓝莓马芬蛋糕（12M+）(1/20)
准备食材
鸡蛋打散备用
蓝莓洗净沥干水分
黄油室温软化，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅
将鸡蛋液少量多次加到打发的黄油中继续打发。注意，蛋液一定不能一次全倒入黄油中，否则会造成水油分离
低筋面粉和泡打粉混合过筛，翻拌均匀至无干粉颗粒
倒入牛奶，继续翻拌均匀
倒入蓝莓，继续翻拌均匀
马芬蛋糕模具上放入纸杯，将面糊倒入裱花袋中，前端剪一个大口，往纸杯中倒入面糊6分满，最后在顶部放2-3颗蓝莓
烤箱160度预热10分钟后，将模具放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右。每个烤箱的脾气不同，因此具体温度和时间还需自行掌握