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简版蔬菜奶酪香肠(4/9)
各种食材搭配比例大概如图～
鸡肉切块，鸡蛋取蛋清，和虾仁（虾仁提前用姜水或柠檬水泡一会去腥）一起（留出一个虾仁备用），加上淀粉、盐一起打泥
差不多像这样上劲即可～（没有料理机的剁碎一个方向搅拌上劲即可）
胡萝卜和西兰花切碎或者打成小块
备用的一个虾仁切块，奶酪切碎，把所有食材混合在一起，搅拌上劲
全部装到裱花袋里，前端剪小口
模具均匀刷油
挤入混合泥，用刮刀或者小勺抹平，盖上模具盖子，上锅蒸15分钟即成
一次吃不完可以冻起来，下次复蒸一下或者平底锅小火煎熟