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酸菜炒细笋(6/8)
细笋，干辣椒，蒜各自洗净切细，腊肠洗净切片备用。
酸菜清洗几次，挤干水分，切碎。
锅烧热，不放油，倒入酸菜翻炒，把水份稍微炒干，起锅备用。
锅中倒少许油，放入腊肠炒出油。
倒入姜丝，辣椒干，蒜，炒出香味。
倒入细笋翻炒。
倒入酸菜翻炒。
加入适量白糖，鸡精，生抽调味，翻炒均匀即可。