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#年味十足的中式面点#炸糕(5/10)
黄米面临加入温水用筷子搅拌成颗粒状，温水要一点一点的加进去。
蒸笼里铺防粘的布或者是油纸大火蒸25分钟
蒸熟以后趁热带手套沾凉水开始揉，大概十分钟左右直到揉成光滑的面团就可以了。全程最好都带手套，要不会很粘。
我是买的现成的豆沙馅，也可以自己做。
把揉好的糕分成50克一份，里面包入豆沙，豆沙我放的一个是15克配方，大概20个左右的
我揉成了这种尖尖的形状，可以揉成圆的，也可以揉成扁的随意呦。
油温烧到160度左右，开始炸。
炸到两面金黄变硬了，就可以了。可以撒些白糖也可以不撒按个人喜欢来。
外酥，内软，甜甜的豆沙孩子很喜欢吃。
好吃。