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胡萝卜炒牛肉丝(12/13)
准备材料如图。
将各种配料切成如图所示，牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
热锅倒油烧至八成热。
放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
放入胡萝卜丝翻炒20秒。
放入牛肉丝翻炒20秒。
放入蒜苗叶翻炒10秒。
倒入适量生抽翻炒10秒。
放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
家常下饭菜！