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肉丝酱茄子(7/9)
五花肉切丝
葱蒜切碎
茄子洗净掰成长条块控水备用
茄子用油煎一下 捞出备用
起锅烧油放入肉丝翻炒至变色
放入葱蒜炒出香味(我放了点青辣椒 可以不放)
放入香辣酱炒香 然后放入耗油 海鲜酱油
放入备好的茄子翻炒 加入温开水大火烧开转中火炖一下
汤汁收的差不多时放入鸡精 细盐 香菜翻炒一下出锅