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#年味十足的中式面点#萌猪报春花样馒头(9/22)
先备齐所有的食材并且称重。
把称重的食材放入东菱面包机一个和面程序。
和好的面团用手揉匀后，盖上保鲜膜进行醒发。
醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
取一小块面粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团。
把醒发好的面团排气揉匀后，均匀的分成八分。
把其中一块红色的面团用手揉圆。
白色的面团也是用手揉圆。
把揉圆的红色面团放到中间，把其它6个白色面团，围绕在红色面团边上摆放。
剩下的一块红色取少许面团，用刀切成两块三角形的形状，来做萌猪的耳朵。
把三角宽的地方，用手把两头捏在一起，如图。
再取一点红色的面团做猪的鼻子，用刀切成椭圆形的即可。
把做好的猪鼻子按在红色的面团，我用肉串的竹签扎的猪鼻子。
再把做好的猪耳朵粘到面团上即可。
把剩下的红色面团擀成圆形薄面皮。
用模具压出梅花，没有模具的可以用手随意做几个小花。
把梅花蘸在白色的面团上就可以了。
做好的萌猪报春花样馒头后，进行二发，发至原来的1.5倍时，放入蒸箱蒸熟焖5分钟即可，没有蒸箱的可以直接蒸锅蒸15分钟焖5分钟即可。
萌萌哒的萌猪报春就出锅咯。
瞬间被萌化了，宝贝喜欢的爱不释手。
再来一张萌你，嘻嘻。
成品一