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糯米猪肉丸-年夜饭系列(
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糯米用水浸泡30分钟,然后把水倒掉沥干
猪肉糜加料酒、姜末、葱末、盐、鸡蛋顺时针搅匀
加入淀粉搅拌(可锁住猪肉水分,让肉丸更嫩)
利用虎口捏成肉丸,在糯米碗里滚一圈,上锅蒸45分钟即可
完成啦,是不是超级简单?
而且超级好吃,一道高颜值又美味的菜,家里人绝对都爱。