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煎堆(广西崇左市龙州县逐卜乡特色小吃)(
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把前4种食材混合,搅拌均匀,搓成均匀的小挤子(有点像做汤圆的感觉)捏扁,放入花生糖或芝麻糖(按个人喜好),包起来,搓成橄榄球样子
待油温烧到8成热,放入搓好的“橄榄球”。让它加热到自动浮上来
不停的用漏勺翻动,让它受热均匀
等到表面金黄,捞起控油
外酥里嫩的“煎堆”就可以开吃了。甜而不腻,油而不干。一个人可以一口气吃3个呢!又香又脆,入口绵软