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#年味十足的中式面点#素油香葱桃酥(2/9)
鸡蛋打散（留一点烤前涂表面用），加入玉米油，糖粉，盐，搅拌均匀，多拌一会让糖粉融化和油融合。冬天用糖粉比较容易融化，没有糖粉可以用绵白糖，天冷可以坐温水搅拌。搅拌好的状态就是如图比较粘稠的液体！
把粉类过筛，低筋面粉，粘米粉，苏打粉混合拌匀后过筛，筛入第一步混合液体中。
加入事先洗净切小控干的葱花
混合成如图状态的面团，稍微混合后就可以用手揉，很容易成团。
称出20克左右的小面团
搓圆搓光滑，均匀的有间隔的排入烤盘
如图用手掌按扁，厚约1厘米左右，周围会有自然裂纹，中间用拇指或工具按一个小圆凹。
挨个刷薄薄一层蛋液（蛋液按1:1加水后刷）
放入预热好的烤箱，中层175度15分钟，时间快到注意观察上色，各家烤箱脾气不一样注意掌握时间哦！