#年味十足的中式面点#烧麦(
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把糯米提前浸泡两个小时,然后再放入锅中蒸熟,盛出备用
这个期间把胡萝卜,提前泡好的香菇,豌豆,腊肉,姜切成大小差不多的小丁,可以按个人的喜欢替换里面的蔬菜
热锅下少量的油,下姜末小火煸香,继续放入腊肉丁,将腊肉煸至半透明
接着加入香菇丁,豌豆,胡萝卜丁翻炒均匀再加入适量的蚝油
这个时候加入蒸熟的糯米饭,还有适量的老抽翻炒均匀
最后加入适量的胡椒粉翻炒均匀,将炒的糯米饭盛出来,馅料就做好了。在炒制的过程中,如果觉得太干可以加适量的水
把饺子皮边缘擀薄
放上炒好的馅料,馅料就该满满哒
用虎口将其收口
放入蒸笼中,大火蒸十分钟,直到皮变成透明即可出锅
来一个吧,馅料满满