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#年味十足的中式面点# 口袋馍(4/12)
将200克面粉放入盆里,100克温水加入5克酵母化开揉成面团,盖上湿布醒上40分钟左右,案板上撒少许干面粉,将面团揉匀
面团揉成长条,分成均匀的8块
取出一块面团按扁
放案板上轻轻擀成椭圆形,长大约20cm,厚度4mm左右,注意动作轻柔些,不要擀死了,
准备好2片擀好的面片
面皮的中央刷上油,留出边缘大概一厘米左右,覆盖上另一张面皮,边缘用叉子牢固的捏在一起
从中间切开,放在油纸上
冷水上锅,醒发15分钟左右,大火烧开转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟即可出锅
填入炒好的菜或者煎蛋火腿,就可以开吃咯~我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注
饼胚如果当时吃不完,可以密封后冰箱冷冻,吃之前重新用加热即可
拿起一个口袋馍,把各种小菜搭配在一起,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。
咬一口,啊呜~~你能想象出那滋味么?