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什锦蹄筋煲(4/10)
菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净
猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了。这次肉拿出来烧。
木耳泡发，去根，多洗几遍。
葱姜备好
用的豆油，葱姜下锅
猪肉放进去煸炒
蹄筋加入一起炒
加开水，木耳杏鲍菇都放进去煮
因为用的是豆油，汤色会煮成奶白色
炖到猪肉和蹄筋软烂，放入青菜。加鸡精盐调料，即可出锅。