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可颂面包(2/24)
将除180克裹入黄油、刷面蛋黄液以外的材料倒入面包桶揉搓搅拌，大约30分钟
揉搓成光滑的面团，室温下松弛10分钟
将面团擀成37*20cm的长方形，放冰箱冷冻20分钟
180克黄油切成9片
铺一张油纸
将9片黄油摆在油纸右侧
将左侧油纸向右折起，用擀面杖将9片小的黄油片擀成一个大片，20*18cm大小，放冰箱冷藏20分钟备用
取出冻好的面片，将黄油放中间
右边面皮折起
左边面皮折起，将面皮接缝处捏牢，不要让黄油漏出来
20cm方向将面皮擀长，擀成40*20cm的长方形
从右边折起
再折左边
用擀面杖压，把面团擀成40*20cm的长方形
擀好后同上，折起两头
像叠被子一样，然后放冰箱冷冻20分种
取出面团，用擀面杖压
再次擀成40*20cm的长方形
分割面团成等腰三角形△，约可分10个，我分了8个，事实证明太大了
取一个中间切小口
卷起
成型
室温醒发20分钟后，表面刷蛋黄液
烤箱预热190度,放入醒发好的可颂，烘烤20分钟左右