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羊肉胡萝卜饺子（重点是馅）(5/7)
葱丝，胡萝卜丝，羊肉绞肉馅。
继续再剁碎，注意混合前，先往胡萝卜里撒盐，然后一定一定先手捏去除多余的胡萝卜所含的水。
混合，记住手打馅，才是最均匀的。
重点重点重点：味道才是硬道理，盐（一般不多加，前边已经在胡萝卜丝里加过了），老抽，香油，花椒油（微量），蒸鱼豉油
自己和面最好，实在不行买皮。
包呀，大朋友吃大的，小朋友吃小的。切剂子时可特意调整大小。
煮啊煮，等着吃啊！