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#年味十足的中式面点#玉米粉素饺子(9/10)
新良玉米饺子粉
取250克新良玉米饺子粉倒入拌面盆，加120克40度温水和面，新良玉米饺子粉有玉米的原色，原香
揉成光滑的面团，放入拌面盆内，覆盖保鲜膜，醒面15分钟
醒面的时间我们来处理馅料，我今天吃黄瓜蘑菇鸡蛋素馅的。大家喜欢吃什么馅料的自己尽情发挥，想吃的都可以试试。黄瓜擦丝加盐杀水3-5分钟再挤去多余水分，鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇和黄金菇挤干水切碎，黄瓜鸡蛋蘑菇碎放入大碗，加香油，蚝油，盐，姜粉拌匀
取出面团，新良玉米饺子粉揉面很轻松，手揉两三分钟面团就很光滑细腻，而且劲道韧性好
搓细条，分大小均匀的小剂子
擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮
加入馅料包成饺子，我包的饺子不够优雅，就不教授大家包法了，相信你们包得都比我好看
锅烧水，水开后下入饺子，中火煮5-6分钟即可，肉馅的多煮2-3分钟
新良玉米饺子粉做的饺子皮劲道爽滑，还有清清的玉米原香味