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冬季暖饮-热红酒(3/4)
将苹果、橙子、柠檬洗净,依次切片待用(因为没有去皮,所以清洗的时候最好用细盐搓一下) 准备肉桂、丁香、八角,冰糖材料(冰糖可用蜂蜜代替,做好后放入即可)
准备一个干净无油的小锅,依次将肉桂、丁香,八角、冰糖放入锅中,再加入切好的水果。 开小火慢慢加热,温度控制在80-90度,有热气冒出,但不煮沸。
煮制8-10分钟左右,等到冰糖溶化,水果变软,染上酒红色即可。
将煮好的红酒盛出,装入水果和肉桂,一杯暖暖的热红酒就做好啦~