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牛排培煎芝麻卷黑麦煎饼(16/35)
准备所需食材（高筋小麦粉忘记拍照了 ：P）
胡萝卜洗净去皮切丝
球生菜洗净切丝备用
去一个大的容器，倒入新良黑全麦粉60克
打入一个生鸡蛋
再放入新良高筋小麦粉60克
分次加入适量清水搅拌均匀
放入少许食盐调味
直至搅拌成稀糊状即可
牛排两面撒上海盐
撒上现磨黑胡椒调味，腌制片刻
平底锅倒入少许色拉油，油温升高后放入牛排
待一面煎至变色后，翻面煎另一面，煎到自己所需的成熟度盛出备用
另起平底锅，倒入适量色拉油
离火，放两勺面糊
旋转平底锅，使面糊均匀分布平铺
待一面凝固定型，稍事煎会后，翻面煎另一面至成熟即可（略带金黄色）盛出，把其他的面糊同法煎出。
此刻把牛排切成一指宽的条形
取一小条油纸
放上一张煎饼
涂抹上培煎芝麻沙拉
放上芝麻菜
放上生菜丝
放上胡萝卜丝
最后放上几条牛排
左右包裹煎饼
最后用油纸包上
绳子扎紧即可
完成品
其他同样方法卷上食材
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品