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红烧娃娃鱼(2/11)
我买的活的娃娃鱼 开水两壶 淋在娃娃鱼身上 烫死4斤的娃娃鱼（此处较残忍）
头与前脚中间处开刀放血，血比较腥，放干净拿水多冲洗几遍
肝、肠子都可以吃，（需要白醋浸泡半小时）白色透明的苦胆剪掉扔了。
切成段
小段
辅助肉皮一起烧 味道很棒
葱姜蒜
锅热油，4成热放入少许白糖，7成热下葱姜蒜
煸炒少许倒入娃娃鱼块、少许蚝油、白胡椒粉、花椒粉、海鲜酱、红烧酱油
倒开水 末过鱼肉即可
小火慢炖25分钟左右出锅撒鸡精