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酥皮奶酪小餐包(4/11)
分割为12等份
盖上保鲜膜松弛15分钟
面团整形后进行一次发酵（原面团的2倍大）
松弛好的面团，再次滚圆，放入模具中，温软湿润处，进行第二次发酵
加入黄油继续搅拌至完全阶段
适当搅拌一下，防止面粉飞溅
将主面团内的食材、发酵好的波兰种都混合
发酵至表层出现气泡，内部呈蜂窝状
50g水与50g高粉加1g酵母混合为波兰种，静置盖上保鲜膜发酵
发酵好的面团，铺上奶酪块
烤箱预热180度，烤25-30分钟即可