准备食材：低筋面粉210克、红枣120克、冲泡好的奶粉80克、酵母4克、山药粉5克、鸡蛋3颗、白糖10克。
将红枣放入锅中，加入大约300克清水，把红枣熬煮黏稠。
大约需要煮10-20分钟，等到红枣熬的很黏稠了，汤汁差不多收干就可以出锅了。
可以少加一点白糖，这样味道会比较好。如果不想让宝宝吃太甜，白糖的量可以再减少。
接着加入酵母，记住了，酵母要和白糖分离开，不要直接接触，要不然白糖会影响酵母发酵
我这次做枣糕，用的是6寸的不粘蛋糕模具，在底部铺上烘焙纸，倒入准备好的面糊。
放入烤箱，选择发酵模式，下管39度，发酵40分钟。
你们看！发酵后的面糊有明显的爬高，且有很多的大泡泡，这就说明发酵成功了。
把面糊盖上烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸30分钟-40分钟，确认熟透就可以出锅了。
你看！软嫩又香甜的红枣发糕做法简直太简单了，学会了，全家人都夸你能干！
这次做的量很多，足够一家子吃了，剩下的没有吃完，可以分装冷冻上，吃的时候拿出来热一热就可以啦~
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