卤菜(
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生鲜牛肉洗净，我用料酒，酱油，盐，生姜，葱先腌制一下。
香料用清水泡一会。
锅里倒入适量的油和白糖，开小火翻炒。
这一步很关键，把糖炒冒泡了，放肉翻炒。
加入适量的水，中火煮。
牛肉6分熟后，加入其它的素菜。
出锅。
