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卡仕达酱(1/7)
两个蛋黄放入无水无油的碗里，碗要大一点，然后加入20g绵白糖
用打蛋器打至发白
加入15g玉米淀粉，继续打，直至粉末消失
在小锅里倒入200g牛奶，小火煮沸，煮沸后立即倒1/4进入鸡蛋的碗里，快速用电动搅拌器手动搅十下，然后打开电动搅拌器搅匀，再加入剩下的牛奶搅匀
把搅匀的液体全部倒回锅里，开小火用快速画圈搅拌500下，一直画圈，直到液体凝固微微底部闻到有点糊，立即关火，放到盛冷水的容器里隔水降温，继续画圈搅拌几百下，降温后放进冰箱，冷藏一会口味更顺滑
加在面包片上，很好吃，而且加很多也不腻
完成！