将披萨底的所有原材料倒入面包桶中,启动和面程序,15分钟。
揉到面团光滑即可。因为天冷,所以我直接用面包机发酵,启动发酵程序,用时1个小时。
发酵半个钟之后,我们可以来预热烤箱和石板。烤箱上下火230℃预热,同时把石板放进去。
接着我们来处理披萨馅部分。鲜虾去虾线去壳,清洗干净。
平底锅放入适量橄榄油,小火加热后放入洋葱,炒出香味。
接着放入胡萝卜,稍微翻炒一下之后放入适量的水,将胡萝卜炒熟。
这时候披萨面团也发酵好了。大约发酵到原来的两倍大。
将披萨底的所有原材料倒入面包桶中,启动和面程序,15分钟。