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蒸香嫩鸡翅(4/7)
鸡翅中清洗干净，两面各拉两个花刀，便于入味儿；
姜切丝，葱切片，放几粒花椒，洒适量酱油、生抽、生抽、盐；
将调料与鸡翅翻拌均匀，放在阴凉处腌1小时以上，中途可翻两次以更好入味儿；
白菜叶切大块并将叶片分开，请注意噢，只要白菜叶，不要白菜帮；
将白菜叶铺在盘中垫底，腌好的鸡翅码放在白菜叶上，将腌翅时的葱姜花椒捡去，料汁倒在盘中；取一勺淀粉放在热水中，熬成稀糊浇在菜上以增加汤汁和稠度；
将鸡翅白菜送入已喷水汽的长帝蒸烤箱中，100度，25分钟即可;
出炉后撒香葱末增色添香。