青椒收拾干净,去把去籽比着小酥肉随便切一切,圣女果收拾干净,看心情决定要不要去皮要不要对半切开
锅烧热倒油扔葱姜和一大半的圣女果,其实正常西红柿随便切切扔进去也是阔以的
中小火煎软碾成泥,根据个人口味加番茄酱,根据自己抗辣程度加野山椒酱
整锅扒拉匀,根据个人喜好加水,扔剩下的小番茄和提前备好的小酥肉,就昨天菜谱【酒酱酥胡椒盐肉】那种
搅和匀了稍微一咕嘟,根据个人口味加糖加生抽,扔之前切好的椒椒
继续把肉跟椒椒咕嘟到自己喜欢的程度,根据个人喜好决定要不要顺手烫上把青菜
菜肉椒茄全都没问题就可以关火往外盛啦,记得备好主食(大声提醒)
其实这红红绿绿有菜有肉的,直接吃也不是不行,但酸辣汤菜不配主食的话总觉得哪里不太对