金针菇番茄肥牛锅(
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1.番茄去皮切块,大蒜切末,姜切丝,金针菇去除根部,撕成小块。
2.热锅下油,倒入番茄块,翻炒煮至出红油,盛出。
3.热锅,倒入蒜末姜丝小火爆香。
4.转大火倒入番茄,炒匀。
5.加入4饭碗的水,煮开。
6.下金针菇肥牛,倒入20克生抽,20克料酒,2克盐,煮至肉全熟。
7.色泽红亮,汤汁酸甜。
8.加上薄片肥牛,开胃下饭不油腻。
9.3碗饭妥妥地。