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玉米面红枣发糕#年味十足的中式面点#(2/13)
准备好材料
把2克酵母倒入温水中，用筷子搅拌至酵母融化，玉米饺子粉吸水性比较强，所以温水需要200克。
红枣去核剁碎，枸杞洗干净，
把白糖加入玉米饺子粉中搅拌，然后加入酵母水，用刮刀翻拌均匀，
加入红枣碎翻拌均匀
模具抹上点玉米油防粘
把玉米糊倒入模具中，刮刀沾点水，然后把玉米糊抹平
摆上枸杞，也可不用
放烤箱中25度左右发酵40分钟至2倍大，也可放在温暖的地方发酵
冷水下锅中火蒸25分钟，再闷5分钟
出锅后轻轻扒一下四周，然后倒盖轻摔一下就出来了，可以切块，切片来吃
成品
成品