肉松面包(2/15)
面包机先放入豆浆。
对角放盐和糖，再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。
启动揉面程序15分钟。
加入黄油继续揉15分钟。
揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
松弛好后，分成6份滚圆盖保鲜膜。
取一个面团从中间分别往上、往下擀开。
翻面，下面的边缘压薄按扁。
中间放入肉松。
从上往下卷起来，收口捏紧朝下，捏紧。
6个依次做好后，放入垫有油纸的烤盘。放入烤箱发酵，烤箱里放一碗热水保湿。
发酵至两倍大即可。
取出表面刷蛋黄液，撒上少许白芝麻。入预热好的烤箱上火155度，下火150度烤18分钟。中间注意加盖锡纸。
成品。
肉松面包。