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黑麦馒头#年味十足的中式面点#(3/14)
把食材都放入面包机揉成光滑的面团，也可以手揉
揉成长条形的面团
分成八份
取一份面团用手掌边向内折叠边揉压
多揉会，把边都压光滑收紧
把面团翻过来
用两手掌窝着把面团团光滑
放在蒸纸上
蒸锅放足水，把馒头放入盖上盖子发酵
发酵至两倍大，大火烧开转中火蒸十五分钟
关火等五分钟后再开盖
浓浓麦香又光滑的黑麦馒头就做好了
细节图
成品图