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干煸豆角(2/9)
豆角冲洗干净，掐丝，入油锅炸熟。
土豆去皮切粗条下油锅炸熟
锅内留少许底油，放入葱段，姜片爆香。
下肉末翻炒。
放入一勺豆瓣酱炒匀。
放料酒 生抽炒匀。
下豆角和土豆翻炒。
加糖炒匀。
临出锅前加盐，鸡精，关火