快手猪肚鸡(
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鸡肉切块洗干净,俩勺料酒、俩勺生抽、小半勺胡椒粉抓匀腌制半小时
清水一锅,放入大葱段、生姜、红枣、枸杞、盐烧开 用砂锅味道更好,因为我家砂锅口子比较小不好拍照所以用这个锅了。
烧水的同时把猪肚切一切。 我买的熟猪肚比较方便,有闲的人可以买生猪肚自己处理(我不会弄)哈哈哈
水开后下猪肚,盖上锅盖煮5分钟至汤色变乳白
然后下鸡肉,盖上锅盖煮5分钟鸡肉熟,下小半勺胡椒粉就可以了。 简单到怀疑人生吧?没错,就这么简单!浓浓的香味扑鼻,汤上飘着黄金发亮的鸡油,味道美极了。 先吃肉喝汤,完了还可以涮点青菜贡丸一类,感觉人生满足了。