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冬笋肉片(1/4)
瘦肉切成片后，加淀粉，生抽，腌制五分钟。
热锅热油，有肥肉就先炒肥肉煸下油，再炒瘦肉。没有肥肉就直接下瘦肉翻炒至变色。
然后放葱姜蒜，将其他食材下锅翻炒。然后调味加盐适量，生抽少许，继续翻炒。加小碗水焖煮烧干。
起锅装盘。撒葱花。