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阿胶糕(3/9)
阿胶块砸碎，越小块越好。倒入黄酒泡2天。
锅上灶，开小火，倒入冰糖粉熬煮，小火，小火，小火，重要事情说三遍。边煮边搅拌。一直煮到挂旗。
这就是挂旗
倒入核桃碎，巴旦木碎，红枣碎快速搅拌均匀
加入枸杞拌匀
加入黑芝麻拌匀。
倒入烤盘整形。
冷却后切块
金盘切了满满一盘，成品800多克。