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泡菜肥牛锅(8/9)
准备好需要的食材
切好的辣白菜（要带汤汁的那种哦）和清水混合，中火煮沸。
在辣白菜煮沸的过程中，另一个灶台将炒锅坐热，少许食用油烧热后加入葱段爆香。接着倒入蒜片炒香，倒入肥牛卷，保持大火翻炒至变色，加入一小勺料酒炒香，变色就关火。
煮沸后将切好的豆腐块倒入，保持中火炖煮5分钟。
倒入炒香的肥牛卷，搅拌一下倒入少许盐和适量汤，这时候可以根据口感加入一勺韩式辣酱，如果不太能吃辣就不用加。
可以用金针菇，也可以放入生菜、油麦菜、香菇等，多一些蔬菜搭配，味道更好呢。
用这种大号的砂锅或者珐琅锅煮都非常适宜，因为即便关火后也能保持温热很长时间。
做好后用小碗分盛出，拌上米饭吃，简直太香了。
赶紧来一勺吧。