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白菜鱼糕(2/12)
三文鱼洗净切小丁。 也可以用其它无刺的鱼肉代替。
挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去腥。
30g土豆削皮，切小块。
冷水上锅，水开后蒸约15分钟蒸熟。
切成小段。
把土豆、白菜倒入料理机中，打入一个鸡蛋。 如果宝宝对蛋清过敏，可以用两个蛋黄代替。
充分搅打成细腻的泥糊。
倒入腌好的三文鱼丁里，拌匀。
模具底部和四周抹油，方便脱模。 如果有油纸的话，铺一张在模具底部，脱模效果会更好更方便。
倒入搅拌好的糊糊。
冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟。 记得在模具上方倒扣一个平盘，防止水蒸气回落，影响成品。
倒扣脱模，切成适合小宝宝入口的大小就可以咯~ 可以一次按食材比例做较大的分量，密封后冰箱冷冻起来，一周内吃完。吃之前隔水炖热或者微波炉叮热即可。