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#年味十足的中式面点#梅花果子(4/16)
澄粉先用开水搅匀
红曲粉加入糯米粉中
再加入粘米粉
搅匀后的澄粉
糖
牛奶
色拉油
搅拌均匀，成粉浆
开水上锅，中大火，蒸20分钟（一定要彻底蒸熟，象图中这样）
稍微晾凉后，把粉团揉匀揉透
摘成大小合适的剂子（这个量我做了12个），揉圆、按扁，中间放上豆沙馅，包起来，收口朝下
用竹签之类的在粉团上深深刻出印子，形成花瓣的形状
然后用手（食指在里，大拇指和中指捏在花瓣的外面）一片一片的捏出花瓣，捏的时候可以轻轻拉伸一下，中间放上些干桂花做花心
最后花瓣上可以用竹签划上些线条，变出花茎
完成
完成