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豆沙五花肉粽(10/11)
五花肉洗净切片，加入调料老抽、盐、花椒粉、白酒、白糖、鸡精、五香粉、抓匀腌制12个小时，
脱皮绿豆浸泡6个小时，
淘洗控干水份，加盐和油拌匀，
糯米倒入盘里，
加水浸泡5个小时，
淘洗沥干水，加入食用碱、老抽、盐、花椒粉、白糖、鸡精、五香粉、花生油，翻拌均匀备用。
拿2片粽叶折成漏斗状，底部放勺米戳紧实，再铺一层脱皮绿豆，中间放五花肉和豆沙，再放一层脱皮绿豆，最后覆盖上一层米，包起来捆紧绳子，
粽子放入锅里，倒入清水漫过粽子，柴火煮两个小时，焖一个小时出锅。
外表平平无奇，内里另有乾坤
咸与甜的相融，碰撞出不一样的味道
外糯里沙，恰到好处