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财源滚滚黄金饺 #年味十足的中式面点#(3/7)
将酵母用温水调开，倒入玉米饺子粉中，和成面团，醒发半小时。醒发面团的时候做馅。
酸菜剁碎并攥干水分。
放入肉馅中，大葱切末，一起调匀。
加盐（依个人口味加）、生抽、五香粉、调匀，再加花生油和香油调匀。
包饺子。
冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸12分钟即可。（如果饺子个大的话，可适当延长几分钟。）
出锅开吃。北方人冬季喜欢吃猪肉酸菜馅的饺子，用新良玉米饺子粉做出来的蒸饺更好吃。