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好吃有味的家常豆腐！(4/9)
1、豆腐切成2-3厘米大的方块；葱姜切末备用。
2、青红椒切菱形块或方块；猪肉切片后剁碎成肉沫。
3、豆腐裹入一层淀粉，抖去多余的部分。
4、再裹上一层蛋液。
5、锅中适量食用油，用筷子将豆腐依次放入锅中，开中小火煎炸。
6、煎至豆腐四面金黄盛出。
7、锅中留底油，倒入肉沫煸炒至变色，下入豆瓣酱，葱姜末翻炒均匀。
8、倒入煎好的豆腐，青椒，并调入生抽翻炒。
9、最后调入少许水淀粉勾芡，即可出锅。