烤地瓜要想烤的特别好吃，选材很重要，推荐大家买烟薯25，这种红薯表面有类似青筋凸起的纹路，是烤地瓜的最佳选择。
清洗干净，一小勺盐浸泡一会儿，半小时到一小时即可。为什么用盐泡呢？可以使地瓜甜味更加凸显。
泡地瓜期间拿锡纸给烤盘包好，否则烘烤期间地瓜的甜汁飞溅，地瓜烤的多好吃做一次也会让你生无可恋……
地瓜沥干水分摆进烤盘，无需预热，直接扔进去，上下火，我拿32升小烤箱，直接拧到最高250度，时间先订两个小时
一个半小时左右，戴隔热手套拿出来捏一捏，细的已经熟好了，取出。个头大的接着烤，适时翻翻面。细的好熟，所以买地瓜推荐大家买细的，烤起来省时。
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