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不要烤箱的——草莓蛋糕卷(6/14)
鸡蛋打入无油无水的盆里加入糖粉
将盆放入温水上面，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
低粉过筛至面糊中，拌均匀。
如图所示的面糊。
不粘锅开小火，用勺子倒入不粘锅里，分摊开，煎至两面偏黄
草莓浸泡10分钟，洗干净去蒂待用
依次煎好的面饼
淡奶油加入糖粉打发至十分发（像棉花状态）
加入奶油，依次卷起来，切断，用草莓点缀即可
成品图
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