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大蒜焖天山雪鱼(4/9)
素菜类食材备齐
天山雪鱼洗干净切断，用胡椒粉，生姜，料酒，盐腌制半小时。
不粘锅加入玉米油，将鱼放入煎至两面偏黄断生状态即可。
如图形状，煎至六成熟
加入开水焖20分钟
加入大蒜，西红柿再焖5分钟，调入少许生抽，1克盐即可
盛入碗里
成品图。
成品图。