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#年味十足的中式面点#花样豆沙包(4/15)
把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化，把南瓜泥和适量糖放在200克面粉中搅匀，和成光滑的面团。
同样的方法把紫薯面团处理好。
面团沾粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束。
紫薯面团也同样。
把发酵好的面团排气后加适量面粉，把面粉全部揉进，直至面团光滑细腻。同样的方法处理好紫薯面团。
把两种面团均分成四等份。
取一紫色面团搓长。
把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。
包起来后捏紧收口处，然把把面团均分成8份。
取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片，把面片用刮刀压出均匀的8等份。
在面片端口切开一个小口，分别把两个角对捏。
中间放上豆沙馅。
然后再分别把八个角往上提起收拢后捏紧，再用手捏出花瓣，取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。
全部做好后码入蒸笼，静置10分钟。
冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。