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「Tiramisu提拉米苏(全熟版)」(4/15)
食材
蛋黄加糖隔水打发到蛋黄发白、糖融化
全程小火隔水加热，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到蛋奶液从稀变浓稠，放凉备用
淡奶油打到78分，放冰箱冷藏备用
马斯卡彭回温用刮刀搅成细腻的芝士糊
冷却的蛋奶液往马斯卡彭里缓慢加入，边加边搅匀
淡奶油冰箱取出，和芝士糊混合均匀
手指饼干掰成小块，吸入咖啡液放入容器底部，倒上一层芝士糊（强烈推荐用冷咖啡，热咖啡会瞬间让手指饼干变成海绵蛋糕完全散掉）
一层沾咖啡液的手指饼干一层芝士糊往上叠，保证最后一层是芝士糊后表面筛可可粉，放入冰箱冷藏4小时以上
　
　
　
明明是罗密欧与朱丽叶为什么要说是梁山伯与朱丽叶
IKEA这个重达1645g的缸谁买谁后悔啊！感觉我左手二头肌又发达点了 不过这个缸用起来很爽耶 打奶油的时候想直接把头埋进去把食材通通舔光～手指头被那个原来是放核桃肉的罐子开口割伤了 倒芝士糊的时候沾到手上一口吸下去带着血腥味~emmmmm 反正是自己的血 肥血不流外人田不吃亏啦~
IKEA这个重达1645g的缸谁买谁后悔啊！感觉我左手二头肌又发达点了 不过这个缸用起来很爽耶 打奶油的时候想直接把头埋进去把食材通通舔光～手指头被那个原来是放核桃肉的罐子开口割伤了 倒芝士糊的时候沾到手上一口吸下去带着血腥味~emmmmm 反正是自己的血 肥血不流外人田不吃亏啦~