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烫空心菜叶(6/9)
我买的空心菜是有带头的，先把根摘掉，洗干净把叶子和梗摘好分开
把摘好的空心菜梗放在洗菜盆中用加少许盐泡一泡，泡好沥干水分捞出备用，蒜头用刀背先拍一拍再切碎，放一边备用，准备好2勺豆酱
坐锅加水加热把水烧开后加入一勺食用油
加好油之后再加一勺盐，盐的量不用多
加入沥干水分的空心菜叶子，然后把蒜末也一起加入，然后用铲子翻动一下菜叶
翻至菜叶完成软就加入豆酱，这里我用的是普宁豆酱，如果你买不到普宁豆酱，用其它豆酱也可以的，翻拌均匀即可出锅
成品图
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