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黄金万两 元宝馒头#年味十足的中式面点#(11/12)
准备好所需食材；
先分别将南瓜粉和白砂糖加入到面粉中搅拌均匀备用；
再将35℃左右的温开水倒入酵母粉中，搅匀后静置几分钟；
然后一边搅拌均匀混合的南瓜面粉，一边将酵母水倒入其中；
用筷子搅成絮状；
揉成光滑的面团，盖好保鲜膜后，放在温暖处饧发至2倍大；
把饧发好的面团取出，充分排气后，揉匀搓长条 ，分成小剂子；
取一个小剂，揉匀成长条圆柱形，用掌心压长条的两头成扁形；
拿起用手捏住两边向里面推，推成中间鼓鼓的元宝肚；
用拇指和食指捏住两头，再整理一下。
依次做好所有的元宝，摆放在铺好屉布的笼屉中，加盖进行二次饧发（5分钟）； 凉水上锅，中小火，蒸制12分钟即可关火； 关火后，别开盖，以免引起塌陷，等3分钟左右再打开盖子；
黄金万两元宝馒头就做好啦！新春佳节即将到来之际，祝愿各位小伙伴们财源滚滚，好事连连！